Quel équipement pour la ventilation d’une cuisine professionnelle ?
Tout restaurant, petit ou grand, concocte ses préparations dans une cuisine professionnelle. Cette pièce se doit alors d’être bien ventilée pour éviter que l’environnement ne devienne inconfortable. Traduction : le système de ventilation d’une cuisine professionnelle doit être choisi avec soin. Ce dossier comporte quelques astuces pour vous aider à trouver le meilleur équipement. C’est parti !…